Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни more info повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования more info для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Что мы делаем Проектирование Комплексное оснащение Сервисная служба Каталог Акции Услуги Бренды Компания
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.